Právní podmínky a normy

Jste zodpovědný(á) za shodu s bezpečnostními předpisy a specifickými požadavky? Tato část je určena pro poskytnutí užitečných podkladů; naším záměrem je poskytnout Vám vodítko pro vyhovění předpisům a normám v oblasti úklidu a hygieny.

Co znamená HACCP?

HACCP je metodologie zajištění bezpečnosti stravy založená na identifikaci kritických kontrolních míst (Critical Control Points (CCP's)) při výrobě a přípravě potravin. Při sledování těchto míst slouží HACCP jako efektivní průvodce procesem „z farmy na talíř“, zlepšující významně kvalitu a nezávadnost potravin.

Celý článek

Užitečné odkazy

Katalog výrobků

Výběr vhodného výrobku

Související odkazy